Kanpai!

 Nhật Bản là đất nước của những người uống rượu - và một số nghi lễ nên được cân nhắc trước khi uống rượu. Đừng bao giờ rót một ly cho chính mình; bạn bè hoặc người dẫn chương trình của bạn nên làm điều này cho bạn và đến lượt bạn, bạn nên giữ cho những người bạn đồng hành của mình kính cận! Một từ bạn sẽ nghe khá thường xuyên là  kanpai - "chúc mừng" trong tiếng Nhật.

Không giống như ở phương Tây, văn hóa ra ngoài chỉ để uống rượu không thực sự tồn tại ở Nhật Bản. Uống rượu hầu như luôn đi kèm với một bữa ăn hoặc otsumami (một món ăn nhẹ). Otsumami thường có dạng đĩa gồm edamame (đậu nành), surume (mực khô xé nhỏ) hoặc arare (bánh gạo nhỏ có tên nghĩa đen là mưa đá!).  

Trong khi rượu sake (rượu gạo) là thức uống quốc gia của Nhật Bản, bia lager (phát âm là "bia-ru" trong tiếng Nhật) là thức uống phổ biến nhất. Các thương hiệu có sẵn rộng rãi bao gồm Kirin, Sapporo, Suntory và Asahi. Tất cả chúng đều đáng để thử và trung bình khoảng 5% abv. 

Mặc dù vậy, hãy để ý những nhãn hiệu rẻ hơn - đây thực sự không phải là bia mà là funoshu , một loại đồ uống có vị mạch nha. Nó trông giống như bia rẻ tiền nhưng hàm lượng mạch nha thấp cho phép các nhà sản xuất bia tránh được thuế bia! Đối với lợi ích, lời khuyên của chúng tôi là hãy uống những thứ rẻ tiền (hơi thô trên vòm miệng), nhưng hãy uống những nhãn hiệu chất lượng (hương vị mạnh và tươi) được ướp lạnh tốt.

Khi thời buổi khó khăn và đồng yên mạnh đẩy giá một panh lên, một từ đáng nhớ là nomihodai (uống bao nhiêu tùy thích). Hãy đến izakaya gần nhất của bạn (cơ sở bán đồ uống của Nhật Bản, nơi cũng phục vụ đồ ăn) để có những ưu đãi nomihodai tốt nhất - thường dao động từ 2.000-3.000 yên / người. Hãy nhớ rằng cả nhóm phải có cùng một thỏa thuận và nó thường được giới hạn trong một hoặc hai giờ!

Nhiều nhà hàng cũng cung cấp các ưu đãi tương tự ngay cả khi không có trong thực đơn, vì vậy bạn nên hỏi như thể bạn định ở lại chỗ cũ một thời gian vì nó có thể rẻ hơn so với việc trả tiền cho từng đồ uống. Hộp karaoke cũng là một nơi tuyệt vời để nhận các ưu đãi đồ uống ngon, nơi bạn không chỉ nhận được utaihodai (tất cả những gì bạn có thể hát) mà còn cả nomihodai .

Thực đơn đồ uống tại karaoke box thường phong phú và đầy đủ các loại đồ uống có màu sắc rực rỡ, một vài loại rượu mạnh và lựa chọn một hoặc hai loại bia. Các cơ sở bán đồ uống kiểu Anh chỉ giới hạn ở một số ít quán rượu giả đắt thường được tìm thấy ở các thành phố lớn và tốt nhất nên tránh.    

Có rất nhiều loại rượu gọi là chu-hai . Mua chúng từ konbini (cửa hàng tiện lợi) như Lawsons, 7/11, Circle K hoặc Family Mart, hoặc trong nhà hàng hoặc quán bar. Chu-hai  được làm từ rượu shochu , một loại rượu được chưng cất từ ​​lúa mạch, khoai lang, hoặc gạo cũng có thể uống được.

Rượu whisky rất phổ biến trong giới đàn ông Nhật Bản - rượu scotch được coi là loại rượu ngon nhất và được săn đón nhiều. Nhiều loại rượu whisky Nhật Bản hiện đang trở nên phổ biến ở phương Tây. Hai thương hiệu lớn nhất là Nikka và Suntory. Yoichi và Yamazaki được coi là một trong những loại rượu whisky ngon nhất trên thế giới.

Đồ uống khi di chuyển

Nhật Bản là một quốc gia bị ám ảnh bởi máy bán hàng tự động, và bạn sẽ tìm thấy một chiếc ở hầu hết các góc phố. Cứ 23 người thì có một máy bán hàng tự động ở Nhật Bản, con số tính theo đầu người cao nhất trên thế giới.

Với rất nhiều máy bán hàng tự động có rất nhiều loại đồ uống. Nhiều loại đồ uống giải khát mới được tung ra thị trường Nhật Bản hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Ở một đất nước dường như bị ám ảnh bởi hatubai (sản phẩm mới), hàng năm có từ 300 đến 1.000 hương vị mới và thú vị xuất hiện. Đối với những người cần uống cà phê hoặc trà khi di chuyển, đồ uống đóng hộp nóng cũng có sẵn. Nhật Bản thậm chí còn là quê hương của loại đồ uống có ga nóng duy nhất trên thế giới - bia gừng khô Canada!

Cha cha cha

Cuối cùng, chúng tôi không thể viết một bài báo về việc uống trà ở Nhật Bản mà không bao gồm trà. Một điều mà người Nhật chắc chắn có điểm chung với người Anh là họ yêu thích một chiếc cuppa!

Đối với những người sành trà, Nhật Bản là thiên đường trà. Từ tiếng Nhật cho trà là cha và có vô số loại khác nhau, từ trà xanh cổ điển đến mugicha (trà lúa mạch), sobacha (trà kiều mạch), genmaicha (trà gạo lứt), umecha (trà mận bột) và nhiều loại khác .
       
Sado (nghi lễ trà xanh Nhật Bản) là một truyền thống cổ xưa có nguồn gốc từ Thiền tông. Được dịch theo nghĩa đen là "cách uống trà", nghi lễ liên quan đến việc chuẩn bị và uống trà.

Giống như tất cả các môn nghệ thuật của Nhật Bản, sado đòi hỏi nhiều năm học tập và hoàn thiện để thành thạo. Sado được dạy rộng rãi trong các trường học trên khắp Nhật Bản và vẫn là một sở thích phổ biến cho đến ngày nay. Nó rất đáng để xem một buổi lễ nếu bạn có cơ hội. Các nghi thức nghiêm ngặt, chuyển động duyên dáng và thanh lịch trong cách pha chế, rót và uống trà là một điều khá dễ thấy.